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彩神pk10计划手机版:十月不吃它就虧大了,比白菜便宜,比人參還補,正當季,要多吃

信息導讀: 蘿卜上市,郎中下市。此處的蘿卜指的是白蘿卜,每年的秋天,正是食用大白蘿卜最好的季節。菜市場里,白蘿卜都是一車車地在兜賣,多是一塊錢一斤,便宜些的,滿滿一大車的白蘿卜,帶著些許新鮮的泥土,品相稍稍差了些,無論大小,一根蘿卜一塊錢,于是,車前圍滿了人,你挑兩根,她選兩根,一會兒工夫,“蘿卜山”就下去了過半。待人群慢慢散去,我也挑了兩根,這東西雖然便宜,卻營養豐富,常吃對于提高身體的抵抗力有莫大的好處,這才有了讓“郎中下市”的說法。

北京赛车四码全天计划 www.jssxh.icu 蘿卜上市,郎中下市。此處的蘿卜指的是白蘿卜,每年的秋天,正是食用大白蘿卜最好的季節。菜市場里,白蘿卜都是一車車地在兜賣,多是一塊錢一斤,便宜些的,滿滿一大車的白蘿卜,帶著些許新鮮的泥土,品相稍稍差了些,無論大小,一根蘿卜一塊錢,于是,車前圍滿了人,你挑兩根,她選兩根,一會兒工夫,“蘿卜山”就下去了過半。待人群慢慢散去,我也挑了兩根,這東西雖然便宜,卻營養豐富,常吃對于提高身體的抵抗力有莫大的好處,這才有了讓“郎中下市”的說法。

白蘿卜的食用方法很多,煮湯、做餡兒包餃子、燒牛肉、涼拌、生腌,各種做法都美味。北方人喜歡面食,每到秋天,我都會給家人做白蘿卜絲餡兒餅,這餅做出來,外酥里嫩,餡兒大皮薄,汁香四溢,每次做這餅,一大根蘿卜都不夠吃,而且我邊做邊吃,未等全部做好,我已經吃下好幾個了,若不是肚皮實在有限,非得再多吃幾個不可。這餅,好吃好做,便宜美味,老人和孩子要多吃,秋冬可以少生病,做法分享給大家。



【白蘿卜絲餡兒餅】

【食材】:白蘿卜1個、大蔥1棵、胡椒粉少許、醬油兩湯匙、熟花生油兩湯匙、香油適量、油鹽適量。

【具體做法】:

1、先把面和好,用涼水或溫水和面都可以,不管用什么水和面,面團一定要和的很軟。面和好之后,裝進食品袋松弛半個小時以上再用。



2、白蘿卜洗凈削皮,用工具擦成細絲,放進大碗,拌少許鹽,讓它腌制上幾分鐘,殺一下水分。



3、白蘿卜出水后,用手輕輕攥幾下,把水分攥出來,再調入熟油、胡椒粉、蔥末、醬油、香油,拌勻,這餡兒就調好了,非常簡單。當然,這是最基礎款,可以根據喜好再添加蝦皮或是蝦仁。



4、面團松弛好之后,分成大小一致的面劑子,搟開,放餡兒,餡兒要多。



5、把它包好,收口處的面團要揪下來,不然餡兒餅中間收口的位置面皮會厚。



6、輕輕用手按壓幾下,把餡兒餅按扁一些。依次做好所有的劑子。



7、鍋中刷一層油,把餡兒餅生坯放進去。



8、由于這餅餡兒大,餅有厚度,所以要蓋上鍋蓋來防止水分蒸發而變硬,小火烙。



9、烙完一面再翻面烙另外一面,兩面都烙至金黃色即可出鍋。



10、這餅雖然很素凈,但它的餡兒特別鮮美,鮮甜多汁,而且餅皮外酥里嫩,不吃上幾個絕對不過癮,比燉牛腩還好吃。



【小貼士】:

1、白蘿卜有著它自身的味道,它的辛辣之氣被很多人稱為“臭氣”,經過鹽殺水分這一環節,它的辛辣味兒基本就沒有了。

2、給孩子吃時,建議加上蝦皮,這樣既增強了抵抗力,還能順便補個鈣。

3、十月不吃蘿卜絕對是錯誤之舉,它既是最便宜的應季蔬菜,而且秋冬吃蘿卜比人參還要補,您和家人一定要多吃。


責任編輯:唐三春
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